[ann_ds]

банановый кекс-ошибка: вместо кардамона нечаянно прочитала в первый раз "кориандр". так и оставила)

в оригинале: +орехи, +кардамон, +цедра
невероятно нежный и оочень банановый

рецепт

2 переспелых (это важно!) банана
1 ч.л соды
100 г маргарина
5 ст.л. сахара
1 яйцо
5 ст.л. муки
0,5 ч.л. кориандра
0,5 ч.л. корицы
соль

бананы мелко разминаем с содой с помощью вилки, оставляем 5-10 минут отдохнуть.
тем временем взбиваем маргарин с сахаром и яйцом, добавляем муку; в банан добавляем специи и соль, выкладываем это в тесто, выливаем в форму.
ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку, печем 30-40 минут (на 30й проткнуть; тесто будет влажным даже готовое, но сырые комки на палочке - показание к ещё 10 минутам в духовке)